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校領導深入學校餐廳檢查指導

[ 作者:新聞中心 |來源:原創| 時間:2018-10-13 11:27:32 | 瀏覽:次]

          為更好地保障學生的飲食安全,營造良好的學習生活環境,1012日下午,學校副校長彭高彬、副校長吳先夏在保衛處、后勤管理中心、飲食服務中心等相關部門負責人的陪同下,赴學校餐廳檢查指導工作。

 

檢查組與學生面對面,詢問學校餐廳飯菜質量、價格,要求餐廳嚴格抓安全、抓規范、抓質量,要對師生負責,認真做好后勤服務保障工作。學生對學校飯堂飯菜的口感和安全性給出滿意的評價同時也提出如“飯菜種類少”、“容易吃膩”的弊端,對此學校餐廳計劃增加不同菜系的廚師,增加菜品種類等措施,以求不斷地更新飯菜的種類,讓學生在飯堂也能吃出“新鮮感”。

此外,新學校餐廳也正在加緊建設中,等到投入使用后,在就餐環境、服務質量等軟硬件條件上都將有質的提升。

 

在聽取了飲食服務中心工作人員的匯報后,就進一步加強學生食堂安全衛生管理工作,檢查組提出了幾點要求:一是工作人員要有強烈的食品安全意識和衛生意識。食品安全衛生事關廣大師生切身利益和身心健康,事關學校和諧穩定。要把食品安全放在突出位置,嚴把食品安全關,一刻也不能松懈;二是標準要高。切實提高飯菜質量,規范操作流程,提升服務水平,菜品要經常更新,要照顧到廣大師生的不同飲食需求,經常聽取師生意見建議,控制好飯菜價格,既要講責任,更要講良心,不斷提升師生的滿意度;三是管理要嚴。要嚴格執行食堂安全衛生管理的相關規定,加強責任落實,強化問責機制,把好采購、儲存、加工、售賣、餐具清潔等各個環節的管理,嚴格按照行業規范操作。

相關部門一定要高度重視、積極作為,為師生提供更滿意的服務,為師生的校園生活創造更溫馨的環境。

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